風(fēng)苼食堂——柱候雞

閱讀  ·  發(fā)布日期 2019-01-08 10:31  · 


材料：雞肉、風(fēng)苼記柱候醬、青紅椒、姜蒜、白糖、生抽、料酒
做法：
1、雞肉洗凈切塊、姜蒜切末，青紅椒切塊。
2、取一只碗，加入風(fēng)苼記柱候醬一大勺、生抽、白糖調(diào)成醬汁。
3、熱鍋入油，入姜蒜爆香，加入雞塊炒至變色，倒入料酒翻炒均勻。
4、加入調(diào)好的醬汁翻炒片刻后，加入清水至雞塊的三分之二。
5、加蓋燜煮至水剩四分之一時(shí)，加入切好的青紅椒繼續(xù)翻炒。
6、炒至青紅椒熟透即可出鍋。